きれいなコーヒーⓇとは
きっかけは輸入された珈琲豆を麻袋から取り出す時に出る“埃”でした。
野菜は調理前に洗うのが当然なのに、コーヒー豆はなぜ洗わず汚れたまま焙煎しているのだろうと、ふと矛盾を感じたのです。
私が好きなエチオピアモカは、香り高くとてもフルーティな豆ですが、原産地の事情もあり脱穀過程で沢山の汚れが付着してしまいます。
豆本来の旨味を最大に引き出すためにはこの汚れを取り除くしかないと考え、
試行錯誤の末に誕生したのが「きれいなコーヒー」の特許製法です。
オアシス珈琲の歴史
このたびオアシス珈琲は創業３５周年を迎えることができました。
これもひとえに皆様方からの温かいご支援・ご愛顧の賜物であると心より感謝申し上げます。
これからも社訓である「情熱・誠実・感謝・挑戦」を念頭に置き、
皆様の心安らぐひとときに「美味しい珈琲」をご提供できますよう誠心誠意努力して参ります。
今後とも何卒変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
